こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」の2代目をしています。
このブログでは、①お肉のこと、②健康のこと(1型糖尿病と30年付き合ってきた実体験)、③趣味のこと(山登り・マラソン・秋田犬との暮らし)の3本柱で、精肉店ならではの知識と、日々の暮らしで感じたことを発信しています。
記事づくりについて
このブログの記事は、AIツール(Perplexity・Claude)を使って情報収集や文章の下書き作成を行い、最終的な内容はすべて店主である私自身が確認・加筆してから公開しています。精肉店として30年以上お肉と向き合ってきた経験や、実際にお店で扱っている商品の知識をもとに、内容の正確性には責任を持ってお届けしています。
お肉のことでご相談・お問い合わせがあれば、お気軽にご連絡ください。