チャーシュー– tag –

こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」をやっています。「チャーシューを手作りしてみたいけど、いつも硬くパサついてしまう」「タレの配合が毎回バラバラで味が決まらない」…そんなお悩み、よく聞きます。豚肩ロースは赤身が主体なので、...