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うちの子に馬肉をあげたいけど、どの部位を選べばいいの?店頭でよく聞かれる質問です。 答えは馬のネック肉。国産馬肉を扱う精肉店の店主が、なぜネックを選ぶのか、犬猫にどう与えればいいのか、寄生虫リスクへの対策や保存のコツまで、59年間の精肉店の...

こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」をやっています。「手作りご飯のたんぱく源に馬肉を使ってみたいけど、生でいいの?」「犬にとって馬肉ってどんなメリットがあるの?」——愛犬の食事を手作りに切り替えようとする方から、こんなお悩み...