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こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」をやっています。 「肉は太りやすい」「筋トレには鶏むね肉一択」…実は、肉のカロリーや脂質は部位選びで3倍以上変わるんです。精肉店「肉の滝沢」2代目が、牛肉・豚肉・鶏肉の部位ごとのたんぱく質...

こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」をやっています。 ※この記事は少し長めです。気になる料理や肉の種類のところから読んでいただいても大丈夫です。 この記事でわかること 家庭で肉選びに失敗しやすい原因牛肉・豚肉・鶏肉の料理別お...