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部位・下処理・保存ガイド
「脂身は体に悪い?」精肉店主が答える脂身の疑問9選
こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」をやっています。 「脂身って、やっぱり体に悪いの?」 「切って捨てたほうがいいの?」 「脂の少ない部位はどこ?」 お肉を選ぶとき、脂身のことが気になる方は多いと思います。脂身があるからこそ... -
肉
牛肉が高いなら、鶏肉で焼肉|精肉店主がすすめる部位の選び方
本記事にはアフィリエイト広告(プロモーション)が含まれます。 こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」をやっています。 焼き網の上で、鶏の皮がパチパチと音を立てて、香ばしいにおいが広がってくる。「これ、もう食べていい?」と箸が... -
肉
牛肉が高いなら、鶏肉で鍋|精肉店主がすすめる部位の選び方
本記事にはアフィリエイト広告(プロモーション)が含まれます。 こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」をやっています。 朝晩がひんやりしてきて、鍋がうれしい季節になりましたね。 土鍋のふたを開けた瞬間の湯気と、「いただきます」の... -
肉
鶏肉の部位おすすめ6選【2026年】|精肉店主がもも・むね・ささみ・手羽元・手羽先・せせりを楽天で比較
本記事にはアフィリエイト広告(プロモーション)が含まれます。 こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」をやっています。 鶏肉を買うとき、部位で迷ったことはありませんか。から揚げならもも、と分かっていても、むねでもできるのかな、... -
肉
おせちに子どもの分がない?精肉店主が提案する、子どもも喜ぶお正月の肉の一品
本記事にはアフィリエイト広告(プロモーション)が含まれます。 こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」をやっています。 お正月の食卓に、重箱いっぱいのおせちが並ぶ。それだけで「新しい年が来たなあ」と、ちょっと背すじが伸びる気が... -
肉
季節のミートカレンダー・冬編|冬は鍋。数十年たっても忘れられない、すき焼きの食卓
本記事にはアフィリエイト広告(プロモーション)が含まれます こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」をやっています。 白河の冬は、気温の低さだけではなく、風の強さが身にこたえます。暮らしていると、気温の数字以上に寒く感じることが... -
肉
楽天でレビューの多い鶏肉おすすめ6選【2026年】|精肉店主がせせり・軟骨・定番部位を比較
本記事にはアフィリエイト広告(プロモーション)が含まれます。 こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」をやっています。 元は養豚場を営み、精肉専業となって約28年。今回は楽天でレビューの多い鶏肉から、毎日のごはんに使いやすい定番... -
贈り物のこと
ふるさと納税 鶏肉コスパ7選【2026年最新】精肉のプロが楽天で在庫確認|阿波尾鶏・みつせ鶏から国産若鶏大容量まで
※本記事にはアフィリエイト広告(プロモーション)が含まれます。 こんにちは、福島県白河市で精肉店「肉の滝沢」を営んでいる滝沢学です。精肉専業となって約28年、以前は養豚場も営んでいました。 ふるさと納税で鶏肉を選ぼうとして、こんなふうに迷った... -
贈り物のこと
【肉の滝沢が解説】ふるさと納税の肉、寄付額別の選び方ガイド ― 精肉店主が教える”使い切る”設計図
こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」をやっています。 以前、福島県のふるさと納税肉返礼品ガイドについてお話ししましたが、今回はふるさと納税の肉、みなさんはどうやって選んでいますか。還元率ランキング、口コミランキング、有名和... -
贈り物のこと
【肉の滝沢が解説】福島県のふるさと納税肉返礼品ガイド ― 牛肉・豚肉・鶏肉・加工品を精肉店の目線で
こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」をやっています。 「福島県のふるさと納税って、どの自治体を選べばいいですか?」——今年もこの質問を、知人や親戚からたくさんもらいました。福島県には30以上の市町村があって、それぞれに肉の返礼...
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