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こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」をやっています。 前回はグラスフェッドビーフが買えるスーパー・実店舗まとめについてお話ししましたが、実は、ふるさと納税の返礼品としてグラスフェッドビーフを扱っている自治体があるのをご存知...

こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」をやっています。 前回は業務用・まとめ買いで安く買うコツについてお話ししましたが、「近所のスーパーでグラスフェッドビーフって売ってるの?」というご質問もよくいただきます。結論から言うと、...

こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」をやっています。 前回はグラスフェッドビーフのおすすめ通販サイト比較についてお話ししましたが、「グラスフェッドビーフは高い」というイメージをお持ちの方も多いですよね。実は買い方や保存方法...

こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」をやっています。 前回は部位別グラスフェッドビーフの選び方についてお話ししましたが、「グラスフェッドビーフを通販で買いたいけど、どのサイトで買えばいいの?」というご質問をよくいただきます...

こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」をやっています。 前回は糖質制限・ケトジェニック中の人がグラスフェッドビーフを選ぶ理由についてお話ししましたが、「グラスフェッドビーフを買ってみたいけど、どの部位を選べばいいの?」という...

こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」をやっています。 糖質制限やケトジェニックダイエットに取り組むお客様から、「肉なら何でもいいの?」「グラスフェッドビーフのほうがいいって本当?」というご質問をよくいただきます。前回はグラス...

こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」をやっています。 店頭でお客様から「グラスフェッドビーフって何が違うの?」というご質問をいただく機会が増えてきました。健康志向の高まりとともに注目されている食材ですが、グレインフェッドビ...

「大人4人でBBQするけど、肉ってどれくらい買えばいい?」「どんな部位をそろえれば失敗しない?」…。買う量が分からず買いすぎたり、足りなくなったりする悩み、よくありますよね。精肉店「肉の滝沢」2代目が、大人4人BBQで必要な肉の量と、失敗しない部位...

「豚肉、子どもがパサパサで食べたがらない」「薄味だと苦手だけど濃い味は心配」…。子どものおかず作り、悩みますよね。精肉店「肉の滝沢」2代目が、子どもがパクパク食べて、かつ安全・柔らかく仕上げる豚肉レシピ3選をまとめました。 結論から言うと、...

こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」をやっています。「牛すね肉を買ってみたけど、うちには圧力鍋がない…」「圧力鍋なしで煮込むと硬いままになりそうで心配」。そんなご相談をよくいただきます。結論から言うと、牛すね肉は圧力鍋がな...