食事の工夫– tag –

こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」をやっています。 以前、MCTオイルとの付き合い方についてお話ししましたが、肉屋の仕事をしていると、新しい商品を作ったときの味見は欠かせません。今回は、仕事中の味見・つまみ食いと血糖値との...

こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」をやっています。 以前、晩酌をノンアルコールビールにについてお話ししましたが、最近、血糖コントロールとダイエット・体づくりの両方に興味があって取り入れているのが「MCTオイル」です。今回は...

こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」をやっています。 以前、肉の部位・調理法と血糖値についてお話ししましたが、もともと晩酌は欠かさないタイプだったのですが、1型糖尿病と付き合っていく中で、体調管理のためにノンアルコールビー...

こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」をやっています。 以前、低血糖のサインと対処法についてお話ししましたが、肉屋という仕事をしながら1型糖尿病と付き合っていると、いろいろな部位やいろいろな調理法の肉を扱う中で、血糖値との関...

こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」をやっています。 以前、次の世代に伝えたいこと ― 1型糖尿病28年、家族への想いについてお話ししましたが、1型糖尿病と付き合っていく中で、避けられないのが低血糖です。28年もこの病気と付き合っ...

こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」をやっています。 以前、出張・旅行・災害とインスリンについてお話ししましたが、1型糖尿病とは、これからも一生付き合っていくことになります。そう思うと、自分のことだけでなく「次の世代にどう...

こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」をやっています。 肉屋の仕事は基本的に店を離れにくいものですが、それでも出張や旅行の機会はありますし、地震などの災害はいつ起きるか分からないものです。今回は、そういった「いつもと違う環境...

こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」をやっています。 以前、調味料・味付けで気をつけている工夫についてお話ししましたが、今回はその続編として、私が実際に使っている調味料のタイプと、肉屋だからこそできる糖質を抑えた下味の作り...

こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」をやっています。 前回はCGMについて、未経験の立場から気になっていることをお話ししましたが、今回は季節によって血糖値の動きがどう変わるか、というテーマでお話ししたいと思います。 季節によっ...

こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」をやっています。 前回は調味料や味付けの工夫についてお話ししましたが、今回はCGM(持続血糖測定器)について、実は私自身は使ったことがない、という立場からお話ししたいと思います。同じように気...