こんにちは、がくです。福島県白河市で肉屋「肉の滝沢」をやっています。
今回は、インスリンの保管と温度管理について書いてみようと思います。実はこれ、肉屋という仕事の経験がそのまま役立っている分野で、自分にとっては数少ない「病気と仕事がつながっている」実感がある工夫でもあります。
インスリン保管の基本のおさらい
まず基本の知識として、未開封のインスリンは冷蔵庫で2〜8℃を目安に保管し、使用中のインスリンは常温(おおむね30℃以下)で保管できるとされています。ただし、使用の度に冷蔵庫と常温を出し入れすると、注入器の内部に結露が生じて故障の原因になることがあるため、使用中のものは基本的に冷蔵庫には戻さないほうがよいそうです(m3.com 薬剤師コラム)。
夏場は特に注意が必要で、駐車中の車内は50℃を超えることがあり、日の当たらない後部座席でも40℃以上になることがあると言われています(糖尿病ネットワーク)。逆に冬場は、車内や冷蔵庫の冷風が直接当たる場所で0℃を下回ることがあり、一度凍結したインスリンは解凍しても品質が元に戻らないため、そうなったものは使用しないことが推奨されています(糖尿病ネットワーク)。
精肉店の温度管理の経験がインスリン保管に生きている
お店では、冷蔵庫の温度管理は本当に重要な仕事のひとつです。数時間単位で温度を確認し、扉の開け閉めの回数まで気にする。これは、お肉の鮮度と安全を守るために毎日欠かせない習慣です。
この習慣が、そのままインスリンの保管にも生きています。自宅では、未開封のインスリンは冷蔵庫の中でも比較的開け閉めが少なく、温度が安定している場所を選んで保管するようにしています。お店で「この棚は開け閉めが多いから温度が上下しやすい」と体で覚えている感覚を、そのまま自宅の冷蔵庫にも当てはめている感じです。
また、一定の温度を保つように確認し、必要があれば置き場所を見直すという姿勢も、お店の温度管理で培った習慣そのものだと感じています。
実は私自身、これまでにインスリンを凍らせてしまい、泣く泣く廃棄した経験があります。あの時の失敗は、今でも自分にとって大きな教訓になっています。
お店の冷蔵庫でも、「これは凍りすぎている」と冷えすぎに気づいたことがありますし、逆に停電で庫内が温まってしまったこともありました。冷えすぎも温まりすぎも、どちらも痛い目を見て学んできたからこそ、「ちょうどいい温度を保つこと」の大切さが、身体で分かっているのだと思います。こうしたお店での温度管理の習慣や対策が、結果的に自分のインスリン管理にも大きく役立っていると感じています。
持ち運ぶときに気をつけていること
通院や配送、外出のときは、保冷効果のあるポーチを使っています。特に夏場は、そこに保冷剤をプラスして温度上昇を防ぐようにしています。
ここで気をつけているのが、保冷剤をインスリンに直接当てないことです。保冷剤が直接触れると、一時的にでも凍ってしまうことがあり、そうなったインスリンは残念ながら破棄しなければなりません。ですので、保冷剤はポーチの外側から当てるようにしています。この一手間で、冷やしすぎによる凍結を防ぎつつ、必要な保冷効果を得られると感じています。
実際、冷蔵庫で冷やした保冷剤はタオルで包んでからインスリンと一緒に保冷バッグに入れることが推奨されています。凍結すると品質が変化したり、注入器の故障につながる可能性があるため、冷やし方にも工夫が必要なのだそうです(m3.com 薬剤師コラム)。
今日から意識できること
- 冷蔵庫の中でも、開け閉めが少なく温度が安定している場所を選んで保管する
- 保冷剤を使うときは、薬に直接当てず、ポーチやタオル越しにする
- 変色や凍結の疑いがあるものは、もったいなくても迷わず新しいものに切り替える
- 自分の仕事や暮らしの中にある「温度管理の知恵」を、他の場面にも応用できないか考えてみる
おわりに
病気の管理というと、つい医療的なことばかりに目が向きがちですが、こうして振り返ってみると、自分がこれまで仕事で培ってきた感覚が、思わぬところで役に立っていることに気づきます。肉屋としての経験が、自分の体を守ることにもつながっている。そう思うと、日々の温度チェックにも少し違った気持ちで向き合えるようになりました。次回もまた、日々の暮らしの中で見つけた工夫について書いていこうと思います。
あわせて読みたい「1型糖尿病28年の工夫」シリーズ
- 33歳発症から28年。肉屋店主と1型糖尿病の付き合い方
- 食べる順番で血糖値を抑える1型糖尿病28年の工夫
- 通販の肉選びで気をつけている1型糖尿病28年の工夫
- 外食・飲み会で気をつけている1型糖尿病28年の工夫
- 運動・体づくりで気をつけている1型糖尿病28年の工夫
- 肉屋の仕事とインスリンで気をつけている1型糖尿病28年の工夫
- 調味料・味付けで気をつけている1型糖尿病28年の工夫
- CGMを使ったことがない1型糖尿病28年目が気になっていること
- 季節による血糖値の変化で気をつけている1型糖尿病28年の工夫
- 低糖質調味料と肉屋の下味レシピ 1型糖尿病28年の工夫
- 出張・旅行・災害時に気をつけている1型糖尿病28年の工夫
- 糖尿病の次世代への伝え方 1型糖尿病28年の家族への想い
- 低血糖になったときの実体験と対処法 1型糖尿病28年の工夫
- 血糖値と肉の部位・調理法についての気づき 1型糖尿病28年の工夫
- ノンアルコールビールとの付き合い方 1型糖尿病28年の工夫
- MCTオイルで血糖コントロール 1型糖尿病28年の工夫
- 肉屋の味見・つまみ食いとの付き合い方 1型糖尿病28年の工夫
- 猛暑の草刈りと低血糖・脱水対策 1型糖尿病28年の工夫
- 肉屋の仕入れ・配送と温度管理 1型糖尿病28年の工夫
- 血糖を意識した焼肉・冷しゃぶの組み立て方 1型糖尿病28年
- 病気と向き合う中で見つけた小さな幸せ 1型糖尿病28年の工夫
- 家族や孫との時間で見つけた幸せ 1型糖尿病28年の工夫
- 秋田犬「さき」と猫「権太」との日常 1型糖尿病28年の工夫
肉のご注文はこちらから:肉の滝沢 通販サイト
ご質問・お問い合わせ:Aboutページ
日々の様子はこちらでも発信しています:Instagram
コメント